Top 3 kevyttä ja kivaa kesäherkkua – kokeile näitä hyvän olon makuja

Kesä kutsuu herkutteluun, mutta ilman ähkyä tai sokeripiikkejä. Tässä kolme kevyttä ja ihanan raikasta kesäherkkua, jotka maistuvat auringossa, mökillä tai vaikka arki-iltana kotipihalla.

Kesä on herkuttelun kulta-aikaa. Torit notkuvat marjoja, jäätelöt houkuttelevat joka kulmalla ja grillin jälkeinen jälkkäri kuuluu asiaan. Mutta entä jos kaipaat jotain raikasta, hyvää oloa tukevaa – mutta silti hemmottelevaa?

Onneksi terveellisyys ja herkullisuus eivät ole toistensa vastakohtia. Alla kolme kesäherkkua, jotka syntyvät helposti, maistuvat ihanalta ja tekevät kehollekin hyvää.

1. Marjainen jogurttivaahto

Tämä on ehkä helpoin jälkiruoka ikinä – ja toimii niin arkiherkkuna kuin vierastarjottavana. Tarvitset vain kolme ainesosaa ja hetken aikaa.

Tarvitset:
– 2 dl kreikkalaista jogurttia (tai kauravastiketta)
– 1 dl vaahdotettua kermaa tai kauravispiä
– Tuoreita marjoja (esim. mansikoita, mustikoita, vadelmia)
– (Halutessa: vaniljaa, hunajaa tai pähkinärouhetta)

Tee näin:
Sekoita vaahdotettu kerma jogurtin kanssa. Lusikoi tarjoiluastiaan ja ripottele päälle marjat. Viimeistele halutessasi pähkinöillä tai siemenillä. Tarjoa heti.

LUE MYÖS: Mansikka-chia-vanukas hurmaa keveydellään ja maullaan

2. Pakastetut melonitikkuiset

Pakastettu vesimeloni on kesän viilentävin herkku. Kun leikkaat melonista viipaleita, tartut niihin jäätelötikkuihin – saat hauskan ja sokerittoman vaihtoehdon mehujäälle.

Tarvitset:
– Vesimelonia tai cantaloupea
– Puisia jäätelötikkuja

Tee näin:
Leikkaa melonista paksuhkoja kolmioita ja työnnä niihin tikut. Laita pakkaseen 1–2 tunniksi. Nauti heti pakastimesta otettuna.

Vinkki: Jos haluat hieman extraa, kasta osittain sulatettuun tummaan suklaaseen ja ripottele pinnalle kookoslastuja tai pähkinärouhetta.

Hyödyt:

• Ei lisättyä sokeria
• Paljon nestettä ja C-vitamiinia
• Viileä ja piristävä hellepäivän herkku

3. Banaani-kookos-jäätelö

Itsetehty jäätelö ilman jäätelökonetta? Kyllä! Tämä banaanista ja kookoksesta tehty ”nice cream” on täyteläinen, makea ja täysin vegaaninen. Saat jälkiruoan, joka tuntuu jäätelöltä – mutta on 100 % hedelmää ja hyvää oloa.

Tarvitset:
– 2–3 hyvin kypsää banaania (pakastettuna viipaleina)
– 1/2 dl kookoskermaa tai -maitoa
– (Halutessa: vaniljaa, pähkinöitä, marjoja tai raakakaakaota)

Tee näin:
Aja pakastetut banaaniviipaleet tehosekoittimessa kookoskerman kanssa, kunnes koostumus on jäätelömäinen. Tarjoa heti tai pakasta uudelleen tunniksi kiinteämmän rakenteen saamiseksi.

Tämä toimii, koska:

• Luonnollinen makeus
• Ei eläinperäisiä tuotteita
• Täyteläinen suutuntuma ilman kermaa tai sokeria
• Helppo ja nopea

Yhteenveto: herkku, joka tekee hyvää

Kesäherkku ei tarkoita turvotusta tai syyllisyyttä. Se voi olla yksinkertainen, kaunis ja raikas – ja silti aidosti nautinnollinen. Marjat, hedelmät ja kylmät koostumukset tekevät ihmeitä keholle ja mielelle.

Nämä kolme reseptiä ovat vain alkua: voit varioida niitä loputtomiin, käyttää torin löytöjä tai kokeilla uusia makuyhdistelmiä. Tärkeintä on, että herkuttelu tukee hyvinvointiasi – ja maistuu aidosti hyvältä.

LUE MYÖS: Tässä on kesän helpoin herkku – tarvitset vain kolme raaka-ainetta ja jäätelö on valmis