Näin tapahtuu kehossa, kun syöt parsakaalia joka päivä

Parsakaali on vihreä klassikko, jota moni ujuttaa lautaselle hieman vastentahtoisesti. Tutkimusten mukaan sitä kannattaisi kuitenkin ehkä ujuttaa aterioihin useamminkin. 

Verywell Healthin asiantuntijat ottivat selvää, mitä kehossa tapahtuu, jos tätä ravintorikasta vihannesta syö päivittäin.

Päivittäinen parsakaalin syönti voi vaikuttaa myönteisesti koko kehon hyvinvointiin  – eikä tarvitse syödä edes suuria määriä.

Tulehdustaso saattaa laskea

Parsakaalin runsaat antioksidantit, kuten C-vitamiini ja beetakaroteeni, auttavat torjumaan soluvaurioita ja vähentämään kehon matala-asteista tulehdusta. 

Tämä voi puolestaan pienentää riskiä moniin kroonisiin sairauksiin ja tukea palautumista arjen rasituksista.

Sydän saa suojaa 

Kuitu, kalium ja tulehdusta hillitsevät yhdisteet tekevät parsakaalista sydänystävällisen valinnan. 

Säännöllisesti nautittuna se voi auttaa alentamaan kolesterolitasoja ja parantamaan verisuonten joustavuutta – tekijöitä, joilla on väliä pitkän aikavälin sydänterveydessä.

LUE MYÖS: Tiesitkö näitä 3 hyötyä parsakaalista?

Ruoansulatus toimii paremmin

Parsakaalin kuitu edistää suoliston säännöllistä toimintaa ja auttaa ehkäisemään ummetusta. 

Lisäksi se toimii prebioottina eli ravintona suoliston hyvänlaatuisille bakteereille. Tasapainoinen suolisto tukee myös vastustuskykyä ja yleistä vireyttä.

Verensokeri pysyy tasaisena

Parsakaali voi auttaa tasaamaan aterioiden jälkeisiä verensokerin nousuja hidastamalla hiilihydraattien imeytymistä. 

Kuitupitoinen ruokavalio on yhdistetty myös pienempään tyypin 2 diabeteksen riskiin ja parempaan rasva-aineenvaihduntaan.

LUE MYÖS: Tämä superkasvis tukee vatsan toimintaa ja suojaa syövältä

Luiden ja ihon hyvinvointi vahvistuu

Kalsium ja K-vitamiini tukevat luiden kestävyyttä ja ehkäisevät luukatoa. C-vitamiini puolestaan auttaa ihon kollageenituotannossa, mikä voi näkyä parempana kimmoisuutena ja hehkuna. 

Parsakaali hoitaa siis sekä sisältä että ulkoa.

Aivot ja muisti saavat tukea

Parsakaalissa on yhdisteitä, joita tutkimuksissa on yhdistetty parempaan muistitoimintaan ja aivojen terveyteen. 

Vihreitä vihanneksia runsaasti sisältävä ruokavalio on liitetty hitaampaan kognitiiviseen heikkenemiseen – hyvä syy lisätä parsakaalia etenkin arkeen.

Parsakaali on superkasvis

Parsakaali voi olla paljon enemmän kuin pakollinen lisuke – se on oikea arkinen superkasvis.

Kun sen lisää osaksi ruokavaliota päivittäin, keho saa tukea monella tärkeällä osa-alueella. Ja mikä parasta: makua voi säätää juuri omaan tyyliin sopivaksi.