Haluatko pitää verensokerin tasaisempana? Suosi näitä 6 nestepitoista ruokaa

Verensokerin hallinnassa huomio kiinnittyy usein hiilihydraatteihin, mutta myös riittävällä nesteytyksellä on merkitystä. Nämä kuusi ruokaa sisältävät runsaasti vettä ja samalla ravintoaineita, jotka sopivat hyvin verensokeriystävälliseen ruokavalioon.

Riittävä juominen on tärkeää koko elimistön toiminnalle. Nesteytyksellä on merkitystä myös verensokerin hallinnassa, ja erityisen tärkeää se on tyypin 2 diabetesta sairastaville.

Jos verensokeri on korkea, elimistö voi poistaa ylimääräistä glukoosia virtsan mukana, jolloin myös nesteen menetys lisääntyy. Riittävä nesteytys puolestaan tukee munuaisten normaalia toimintaa.

Veden juomisen lisäksi nestettä saadaan ruoasta.

Poimi listalta kuusi ruokaa, jotka auttavat huolehtimaan nesteytyksestä ja sopivat samalla verensokeriystävälliseen ruokavalioon.

1. Kurkku

Kurkusta noin 95 prosenttia on vettä, joten se on yksi listan nestepitoisimmista ruoista.

Lisäksi kurkussa on myös vain vähän hiilihydraatteja, noin neljä grammaa kupillisessa viipaleita.

Kurkku kannattaa ehdottomasti syödä kuorineen, sillä juuri kuoresta saa kuitua, joka auttaa hidastamaan hiilihydraattien imeytymistä ja tasoittamaan verensokerin nousua.

Kokeile näin: Napostele kurkkua sellaisenaan tai lisää sitä salaatteihin, leivän päälle ja kylmiin keittoihin.

2. Okra

Suomalaisessa ruokapöydässä hieman harvinaisempi okra on sekä nestepitoinen että kuiturikas kasvis.

Siitä noin 93 prosenttia on vettä, ja sadassa grammassa kypsää okraa on noin 3–4 grammaa kuitua.

Okrassa on myös liukoista kuitua, joka hidastaa ruoansulatusta ja voi samalla tasata sokerin imeytymistä verenkiertoon.

Lisäksi okrasta saa magnesiumia, jolla on tärkeä tehtävä elimistön normaalissa glukoosiaineenvaihdunnassa.

Kokeile näin: Paahda tai höyrytä okraa tai lisää sitä keittoihin ja patoihin.

3. Omena

Omena on hyvä yhdistelmä nestettä ja kuitua. Siitä noin 85 prosenttia on vettä, ja keskikokoisesta omenasta saa noin neljä grammaa kuitua.

Kuitu hidastaa omenan sisältämien sokereiden imeytymistä ja auttaa näin tasaamaan verensokerin nousua.

Omena kannattaa syödä kuorineen, sillä kuoressa on muun muassa pektiiniä ja selluloosaa.

LUE MYÖS: Mehevä omenapiirakka ilman voita tai öljyä – kokeile helppoa reseptiä

Myös tutkimuksissa on saatu kiinnostavia tuloksia. Eräässä tutkimuksessa ennen runsashiilihydraattista ateriaa syöty omena vähensi aterianjälkeistä verensokerin nousua.

Kokeile näin: Syö omena esimerkiksi pähkinöiden tai pähkinävoin kanssa. Saat samalla proteiinia ja pehmeää rasvaa, jotka tekevät välipalasta täyttävämmän.

4. Greippi

Greipistä noin 90 prosenttia on vettä, ja lisäksi siitä saa kuitua ja kaliumia, joka osallistuu elimistön nestetasapainon säätelyyn.

Kuidun ansiosta hedelmän sisältämät hiilihydraatit imeytyvät hitaammin kuin esimerkiksi sokeripitoisesta juomasta.

Greipin kohdalla on kuitenkin hyvä muistaa, että se voi vaikuttaa joidenkin lääkkeiden toimintaan. Jos käytät säännöllistä lääkitystä, tarkista tarvittaessa lääkäriltä tai apteekista, sopiiko greippi ruokavalioosi.

Kokeile näin: Syö greippi sellaisenaan välipalana tai lisää sitä salaatteihin. Yhdistä greippi esimerkiksi pähkinöihin tai maustamattomaan jogurttiin, jolloin saat mukaan myös proteiinia tai pehmeää rasvaa.

5. Vesimeloni

Tämän hedelmän kohdalla nimi kertoo jo paljon. Vesimelonista noin 91 prosenttia on vettä, joten se on erinomainen valinta etenkin silloin, kun kaipaat jotain raikasta ja nestepitoista.

Makeudestaan huolimatta vesimeloni sopii myös verensokeriystävälliseen ruokavalioon. Sadassa grammassa vesimelonia on noin 7–8 grammaa hiilihydraatteja.

Kokeile näin: Nauti vesimelonia esimerkiksi pienen pähkinäannoksen kanssa. Pähkinöiden proteiini ja pehmeät rasvat tekevät välipalasta samalla täyttävämmän.

TESTAA: Vesimeloni muuttuu grillissä vastustamattomaksi – tarvitset vain muutaman aineksen

6. Maustamaton kreikkalainen jogurtti

Myös jogurtista saa yllättävän paljon nestettä, ja esimerkiksi kreikkalaistyyppisestä jogurtista noin 80 prosenttia on vettä.

Maustamattoman kreikkalaisen jogurtin etuna on lisäksi runsas proteiinipitoisuus ja melko pieni hiilihydraattimäärä.

Proteiini hidastaa ruoansulatusta, auttaa pitämään kylläisenä ja voi tasata aterian vaikutusta verensokeriin.

Maustettujen jogurttien kohdalla kannattaa tarkistaa lisätyn sokerin määrä.

Kokeile näin: Lisää maustamattoman jogurtin päälle marjoja, pähkinöitä tai ripaus kanelia.

Muista tämä nyrkkisääntö

Yksittäinen ruoka ei pidä verensokeria tasaisena, vaan kokonaisuus ratkaisee. Nestepitoisten ruokien lisäksi kannattaa kiinnittää huomiota siihen, mitä niiden kanssa syö.

Hyvä nyrkkisääntö on yhdistää hiilihydraatteja sisältävään ruokaan proteiinia, kuitua tai pehmeää rasvaa. Esimerkiksi omenan voi syödä pähkinöiden kanssa ja vesimelonin rinnalle voi ottaa pienen annoksen juustoa tai pähkinöitä.

LUE MYÖS: Kolesteroli koholla? Lisää tätä aamupalaan

Näin välipalasta tulee paitsi nesteyttävä myös täyttävämpi ja verensokeri nousee yleensä maltillisemmin.

Lähde: EatingWell