Tämä on paras aika syödä kananmunia – tavoitteesi ratkaisee

Syötkö kananmunat yleensä aamulla vai vasta myöhemmin päivällä? Paras ajankohta voi riippua siitä, tavoitteletko kylläisyyttä, riittävää proteiininsaantia vai lihasten kasvua.

Kananmuna on helppo proteiinin lähde, joka sopii niin aamupalalle, välipalalle kuin lämpimälle ateriallekin.

Yksi iso kananmuna sisältää noin 6–7 grammaa laadukasta proteiinia. Sen lisäksi kananmunasta saa monia elimistölle tärkeitä ravintoaineita, kuten:

• • B2- ja B12-vitamiinia
  • D- ja A-vitamiinia
  • seleeniä
  • jodia
  • koliinia

Kananmunien kohdalla ei kuitenkaan ole olemassa yhtä kellonaikaa, jolloin niiden ravintoaineet imeytyisivät ylivoimaisesti parhaiten.

Ajankohdasta voi silti olla hyötyä tiettyjen tavoitteiden kannalta.

Tavoite: enemmän proteiinia ja tukea painonhallintaan

Paras aika: aamulla

Monen aamupala painottuu hiilihydraatteihin, jolloin proteiinia voi kertyä melko vähän. Kananmunat ovatkin helppo tapa lisätä sitä jo päivän ensimmäiselle aterialle.

Proteiinia kannattaa saada tasaisesti päivän eri aterioilla, ja aamupalalla hyvä tavoite voi olla noin 20–30 grammaa.

Kahdesta kananmunasta saa proteiinia noin 12–14 grammaa, joten rinnalle voi ottaa esimerkiksi rahkaa, raejuustoa tai proteiinipitoista jogurttia.

Kananmunista on hyötyä etenkin painonhallinnan kannalta. Proteiini lisää kylläisyyttä, ja tutkimuksissa kananmunia sisältävän aamupalan on havaittu pitävän nälkää paremmin loitolla kuin hiilihydraattipainotteisen aamupalan.

LUE MYÖS: Mustikkainen superaamupala: Tämä proteiiniresepti on täydellinen kiireisiin aamuihin

Joissakin tutkimuksissa kananmunia aamulla syöneet ovat myös syöneet päivän aikana vähemmän energiaa.

Tavoite: lihasten kasvu ja palautuminen

Paras aika: treenin jälkeen

Jos tavoitteena on lihasmassan kasvattaminen tai säilyttäminen, kananmunille voi löytyä hyvä paikka liikunnan jälkeiseltä aterialta.

Voimaharjoittelu käynnistää lihaksissa korjaus- ja rakennusprosesseja, ja riittävä proteiinin saanti harjoittelun ympärillä tukee lihasproteiinisynteesiä.

Tämä ei tarkoita, että kananmunat pitäisi syödä välittömästi viimeisen toiston jälkeen.

Aiemmin paljon puhuttu hyvin lyhyt anabolinen ikkuna ei ole niin ehdoton kuin joskus on ajateltu. Olennaisempaa on saada päivän aikana riittävästi laadukasta proteiinia ja jakaa sitä useammalle aterialle.

Treenin jälkeen kananmunat voi yhdistää esimerkiksi täysjyväleipään, perunaan tai muihin hiilihydraatin lähteisiin sekä kasviksiin.

Kokonainen kananmuna vai pelkkä valkuainen?

Valkuainen koostuu pitkälti vedestä ja proteiinista, kun taas keltuaisessa on rasvan lisäksi suuri osa kananmunan vitamiineista ja kivennäisaineista.

Jos tavoitteena on saada mahdollisimman paljon proteiinia suhteessa energiamäärään, valkuaisia voi käyttää kokonaisten kananmunien rinnalla.

Keltuaista ei kuitenkaan ole syytä automaattisesti jättää pois. Kokonainen kananmuna tarjoaa ravintoaineita, joita pelkästä valkuaisesta ei juuri saa.

LUE MYÖS: Tämä on terveellisin tapa valmistaa kananmuna

Myös lihasten kannalta kokonainen kananmuna voi olla hyvä valinta. Tutkimuksissa kokonaisen kananmunan syömisen on havaittu stimuloivan harjoituksen jälkeistä lihasproteiinisynteesiä tehokkaasti.

Kananmunan proteiini hyödynnetään tehokkaasti

Kananmuna sisältää kaikkia ihmiselle välttämättömiä aminohappoja, minkä vuoksi sen proteiinia pidetään laadukkaana.

Myös valmistustavalla on merkitystä. Kypsennetyn kananmunan proteiini on elimistölle paremmin hyödynnettävissä kuin raa’an kananmunan proteiini.

Raakojen kananmunien syömisestä ei siis saa proteiinin kannalta erityistä hyötyä. Keitetty, paistettu tai munakkaaksi valmistettu kananmuna toimii mainiosti.

Paras aika kananmunille riippuu tavoitteista

Yhtä kaikille sopivaa kellonaikaa ei ole. Paras hetki riippuu ennen kaikkea siitä, mihin kananmunilla pyritään.

Proteiinin ja painonhallinnan tueksi

Kananmunat sopivat erityisen hyvin aamupalalle, sillä ne lisäävät aterian proteiinipitoisuutta ja kylläisyyttä.

Lihasten kasvun ja palautumisen tueksi

Kananmunat ovat hyvä proteiinin lähde treenin jälkeisellä aterialla.

Iltanälän hallintaan

Kananmunat ovat hyvä vaihtoehto, jos haluat täydentää päivän proteiininsaantia ja pitää iltanälkää loitolla.

LUE MYÖS: Nämä muutokset kynsissä voivat kertoa liian vähäisestä proteiinin saannista

Tärkeintä ei kuitenkaan ole kellonaika, vaan se, että proteiinia saa riittävästi ja tasaisesti päivän aikana.

Lähteet: TheTimes, VeryWellHealth, StarHealth