Matcha tehdään vihreän teen lehdistä, jotka jauhetaan hienoksi pulveriksi. Se tehdään korkealaatuisesta teestä, ja koska koko lehdet käytetään hyväksi, sisältää se enemmän ravintoaineita kuin muut teet. Foxnewsin mukaan matchassa on jopa kymmenen kertaa enemmän antioksidantteja kuin tavallisessa vihreässä teessä.
Matchan sisältämien polyfenolien on todettu muun muassa tehostavan aineenvaihduntaa, mikä tarkoittaa, että se sopii hyvin keventäjänkin ruokavalioon. Matchasta voi tutkimusten mukaan olla apua myös kolesterolin alentamisessa.
Erään tutkimuksen mukaan matcha-teen juominen ennen liikuntasuoritusta tehosti liikunnanjälkeistä rasvanpolttoa jopa 25 prosentilla.
Kofeiiniyliherkkien kannattaa ottaa huomioon, että matcha voi sisältää kofeiinia jopa kolme kertaa enemmän kuin tavallinen tee.
Lähteet: Foxnews, Bodybuilding, Health
