Kotimaiset Kasvikset ry on nimennyt kurkun Vuoden HeViksi 2025 – ja hyvästä syystä! Kurkku on paitsi monikäyttöinen raaka-aine, se on loistava valinta keventäjille ja terveellistä ruokavaliota arvostaville.
Suomalaiset kuluttavatkin kurkkua vuodessa keskimäärin 12 kiloa henkeä kohden.
Kevyt ja täynnä ravinteita
Kurkku on yksi parhaista valinnoista painonhallintaan ja kevyempään ruokavalioon. Yli 95 % sen painosta on vettä, ja 100 grammassa kurkkua on vain noin 16 kaloria. Tämä tekee siitä ihanteellisen vihanneksen niille, jotka haluavat syödä runsaasti ilman ylimääräisiä kaloreita.
Kurkku ei ole pelkästään vähäkalorinen, vaan se sisältää myös ravintokuitua, joka auttaa pitämään kylläisyyden tunteen pidempään. Lisäksi se sisältää tärkeitä antioksidantteja, kuten C-vitamiinia, jotka tukevat kehon hyvinvointia. Kurkusta löytyy myös K-vitamiinia, joka edistää luuston terveyttä ja veren normaalia hyytymistä.
Trendikästä ja monipuolista ruokaa
Kurkun käyttö ruoanlaitossa on monipuolista. Se sopii salaattien ja voileipien raikastajaksi, toimii mainiosti dipattavana sekä yllättää myös lämpimissä ruoissa ja juomissa. Viime aikoina kurkku on valloittanut sosiaalista mediaa. Erityisesti vuonna 2024 viraaliksi noussut maustettu kurkkusalaatti teki vihanneksesta todellisen ruokatrendin.
Kurkku on helppo lisätä arkeen muun muassa näillä tavoilla:
- Salaateissa: Klassinen kreikkalainen salaatti tai raikas kurkkusalaatti
- Lämpimissä ruoissa: Kurkku-spagetti
- Kylmissä keitoissa: Kylmä kurkkukeitto
Yli 40-vuotias nainen: lisää tämä liike treeneihisi – luusi kiittävät
Tämä liike auttaa sinua pysymään vahvana vuosikymmeniä eteenpäin. Moni yli 40-vuotias nainen ajattelee, että hyppiminen ei enää kuulu treeniin. Polvet eivät kestä, lantionpohja ei pidä ja luutkin tuntuvat hauraammilta. Ajatus kuulostaa loogiselta, mutta ei pidä...
7 lähes huomaamatonta hyvinvointitekoa – lisää nämä arkeen ja voit paremmin
Terveellisten elämäntapojen rakentaminen ei vaadi täydellistä remonttia kerralla. Usein juuri pienet, helposti toteutettavat muutokset ovat niitä, jotka pysyvät mukana arjessa pitkään. Kun ruokailu, liikunta, uni ja stressinhallinta tuntuvat kaikki yhtä aikaa tärkeiltä, kokonaisuus voi tuntua...
Lyhyempi treeni, hyvät tulokset? Tutkimus paljastaa yllättävän yhteyden
Moni kamppailee arjen aikataulujen kanssa, ja treenille jäävä aika kutistuu helposti. Uusi tutkimus kuitenkin viittaa siihen, että lyhyempi mutta tehokkaampi voimaharjoittelu voi silti tuottaa hyviä tuloksia. Jos treenille ei aina löydy tuntikausia, siitä ei kannata...
Yli 40-vuotias nainen: lisää tämä liike treeneihisi – luusi kiittävät
Tämä liike auttaa sinua pysymään vahvana vuosikymmeniä eteenpäin. Moni yli 40-vuotias nainen ajattelee, että hyppiminen ei enää kuulu treeniin. Polvet eivät kestä, lantionpohja ei pidä ja luutkin tuntuvat hauraammilta. Ajatus kuulostaa loogiselta, mutta ei pidä...7 lähes huomaamatonta hyvinvointitekoa – lisää nämä arkeen ja voit paremmin
Terveellisten elämäntapojen rakentaminen ei vaadi täydellistä remonttia kerralla. Usein juuri pienet, helposti toteutettavat muutokset ovat niitä, jotka pysyvät mukana arjessa pitkään. Kun ruokailu, liikunta, uni ja stressinhallinta tuntuvat kaikki yhtä aikaa tärkeiltä, kokonaisuus voi tuntua...Lyhyempi treeni, hyvät tulokset? Tutkimus paljastaa yllättävän yhteyden
Moni kamppailee arjen aikataulujen kanssa, ja treenille jäävä aika kutistuu helposti. Uusi tutkimus kuitenkin viittaa siihen, että lyhyempi mutta tehokkaampi voimaharjoittelu voi silti tuottaa hyviä tuloksia. Jos treenille ei aina löydy tuntikausia, siitä ei kannata...
