Raparperi-moktail – näin syntyy kesän kevein janojuoma

Raparperi on kevään raikkaimpia ja monikäyttöisimpiä herkkuja – eikä sen käyttö rajoitu pelkästään piirakoihin! Tässä artikkelissa opit valmistamaan virkistävän raparperi-moktailin, joka hurmaa sekä maullaan että ulkonäöllään – ja on täysin alkoholiton sekä keventäjälle sopiva.

Mikä on moktail?

Moktail eli mocktail on alkoholiton cocktail. Se yhdistää raikkaat maut, näyttävän ulkoasun ja juhlatunnelman ilman tippaakaan alkoholia. Moktailit sopivat täydellisesti kesäpäiviin, terassikekkereihin tai vaikka palauttavaksi janon sammuttajaksi saunan jälkeen. Ja mikä parasta – ne voivat olla myös kevyitä ja terveyttä tukevia.

LUE MYÖS: Tee tämä raparperismoothie – tulet yllättymään

Raparperi – kirpeä kauden kuningas

Raparperi on kevään ensimmäisiä satoa antavia kasveja. Sen hapokas maku tuo särmää niin makeisiin kuin suolaisiin ruokiin – ja erityisesti juomiin. Raparperi sisältää vähän kaloreita, ja se on hyvä kuidun lähde. Se sopii keventäjän ruokavalioon mainiosti, kunhan muistaa hillityn makeuttamisen.

Raikas raparperi-moktail – ohje

Ainekset (2 annosta):

• 3 dl raparperia pilkottuna (n. 2 vartta)

• 2 dl vettä

• 1 rkl hunajaa tai agavesiirappia

• 1 tl raastettua inkivääriä (valinnainen)

• ½ limen mehu

• kivennäisvettä

• jääpaloja

• tuoretta minttua koristeluun

Näin valmistat:

1. Tee raparperisiirappi: Laita pilkotut raparperit ja vesi kattilaan. Keitä hiljalleen noin 10–15 minuuttia, kunnes raparperi on pehmeää. Lisää hunaja ja inkivääri, sekoita. Siivilöi seos niin, että jäljelle jää kirkas, hieman vaaleanpunainen siirappi. Anna jäähtyä.

2. Valmista juoma: Laita korkeaan lasiin jääpaloja ja kaada pohjalle noin 1 dl raparperisiirappia. Purista joukkoon limemehu ja täytä lasi kivennäisvedellä. Sekoita kevyesti.

3. Koristele: Lisää pinnalle mintunlehtiä, halutessasi myös ohut siivu limeä tai pakastemarjoja.

   

Maku, joka toimii – ilman alkoholia

Raparperi tuo juomaan eleganttia happamuutta, jota limemehu korostaa ja makeus tasapainottaa. Inkivääri lisää syvyyttä ja pirteyttä. Kivennäisveden kuplat tekevät moktailista raikkaan ja juhlavan.

Toisin kuin sokeripitoiset limsat tai makeat mehut, tämä raparperi-moktail ei sisällä ylimääräisiä kaloreita eikä keinotekoisia ainesosia – vain luonnollista makua ja keveyttä. Voit säädellä makeutta oman maun mukaan ja valita halutessasi makeuttamattoman version kokonaan ilman hunajaa.

LUE MYÖS: Tee tämä raparperikiisseli – herkullinen ja terveellinen

3 vinkkiä onnistuneeseen raparperi-moktailiin

1. Kokeile pakastaa raparperisiirappi jääpalamuoteissa – voit tehdä juoman nopeasti milloin tahansa.

2. Tee kannullinen kesäjuhliin: Tuplaa resepti ja tarjoa moktailia isosta kannusta, johon on lisätty runsaasti jääpaloja ja minttua.

3. Variaatiot: Lisää mukaan mansikoita tai korvaa limemehu appelsiinilla, jos kaipaat makeampaa lopputulosta.

Miksi moktail?

Moni keventäjä pohtii, miten juhlistaa kesää ilman alkoholia tai sokeroituja virvokkeita. Moktail on oivallinen vaihtoehto: se tuo fiilistä, makua ja näyttävyyttä ilman turhaa kuormaa elimistölle. Juoman valmistaminen voi olla osa rentoutumista – pieni rituaali, joka kertoo, että nyt nautitaan.

Yhteenveto

Raparperi-moktail on täydellinen yhdistelmä sesongin makuja, keveyttä ja raikasta juhlatunnelmaa. Sen voi valmistaa nopeasti, se on helposti muunneltavissa, ja se sopii moneen hetkeen – niin arkeen kuin kesäisiin illanistujaisiin.

Nappaa resepti talteen ja tee kesästäsi kevyesti kupliva!

LUE MYÖS: Tee tämä supermehu raparperista – keventäjän raikas suosikki