Tee tämä supermehu raparperista – keventäjän raikas suosikki

Kesän raikkain juoma syntyy suoraan omasta pihasta tai torilta. Raparperista valmistettu itse tehty mehu ei ole vain herkullinen – se voi olla myös oikea keventäjän superjuoma. Näin valmistat sen helposti ilman turhaa sokeria.

Raparperi on alkukesän klassikko, jonka monikäyttöisyyttä ei aina muisteta. Siitä syntyy piirakoita, hilloja – ja ennen kaikkea virkistäviä juomia. Perinteisesti raparperimehuun lisätään reilusti sokeria, mutta keventäjän versio tehdään toisin: vähemmän makeutta, enemmän makua ja hyvinvointia.

Miksi raparperi on supervalinta?

Raparperi on erittäin vähäkalorinen kasvi, joka sisältää kuituja, kaliumia ja C-vitamiinia. Se sopii keventäjälle erinomaisesti, koska se tuo ruokavalioon raikkautta ja happamuutta ilman energiaähkyä.

Yksi raparperin eduista on myös sen luonnollinen kirpeys, joka auttaa hillitsemään makeanhimoa. Kun juoma ei ole makea, mutta silti maukas, se antaa suulle virikkeitä ilman turhaa sokeria.

Tiesitkö? Raparperi sisältää myös antioksidantteja, jotka tukevat kehon puolustusjärjestelmää.

LUE LISÄÄ: Raparperi-tuorepuuro – keventäjän lempeä aamuherkku

Näin teet keventäjän supermehun

Unohda litratolkulla sokeria ja kokeile kevyempää versiota! Tässä helppo perusresepti:

Raparperimehu (n. 1 l valmista mehua)

Ainekset:

• 500 g tuoretta raparperia
• 1 l vettä
• 1 rkl hunajaa 
• Sitruunamehua (maun mukaan)
• Halutessasi: inkivääriä tai minttua tuomaan lisäraikkautta

Ohje:

1. Pese ja pilko raparperit pieniksi paloiksi.

2. Kiehauta vesi kattilassa ja lisää raparperit.

3. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 10–15 minuuttia, kunnes raparperit ovat hajonneet.

4. Siivilöi mehu ja hävitä kuidut tai käytä ne esimerkiksi puuron joukossa.

5. Lisää hunaja ja sitruunamehu mehun vielä ollessa lämmin, jotta maut sekoittuvat.

6. Jäähdytä ja nauti jääkylmänä esimerkiksi sitruunaviipaleiden ja mintunlehtien kera.

   

Variaatiot – tee mehusta oma suosikkisi

• Inkiväärinen raparperimehu: Lisää keittämisen aikana pieni pala tuoretta inkivääriä – tuo potkua ja aineenvaihduntaa tukevia vaikutuksia.

• Vihreä versio: Lisää muutama pala kurkkua ja vähän vihreää teetä – syntyy kevennetty detox-juoma.

• Hedelmäinen twisti: Lisää joukkoon mansikoita tai omenaa ennen keittämistä – ne makeuttavat luonnollisesti.

Keventäjän juomasuosikki – miksi tämä toimii?

Itse tehty raparperimehu voittaa valmismehut kevyesti. Kaupan mehuissa piilee usein yllättävän paljon lisättyä sokeria tai makeutusaineita, jotka voivat herättää makeanhimoa.

Kotitekoinen versio:

•  Sisältää vähemmän tai ei lainkaan lisättyä sokeria

•  Sisältää luonnollisia makuja ja vitamiineja

•  On nesteyttävä, mutta samalla raikas ja kylläisyyttä lisäävä

Mehuvalinta voi vaikuttaa enemmän kuin arvaat

Vaikka juomat tuntuvat pieneltä osalta ruokavaliota, niillä on merkittävä vaikutus kokonaisenergiansaantiin. Erityisesti lämpimällä säällä keho kaipaa nestettä – ja usein tulee juotua paljon. Tällöin valinnoilla on väliä.

LUE MYÖS: Raparperin uusi tuleminen – näin hyödynnät sesongin parhaan varren

Raparperimehu toimii loistavasti:

• Aterian kylkeen ruokajuomaksi

• Treenin jälkeen palautusjuomana

• Iltapäivän virvokkeena makeanhimon taltuttamiseen

Yhteenveto – miksi tehdä itse?

Kun valmistat mehun itse, tiedät mitä se sisältää. Lisäksi voit säädellä makeutta ja makua juuri omaan suuhusi sopivaksi. Keventäjän kannalta tärkeintä on, että lasin sisältö tukee tavoitteitasi – ei vesitä niitä.

LUE LISÄÄ: Eroon sokeririippuvuudesta

Muistilista:

• Raparperi = vähäkalorinen, kuitupitoinen ja maukas

• Itse tehty mehu = kontrolli makeutuksesta

• Sitruuna, minttu ja inkivääri tuovat lisäpotkua

• Juoma tukee sekä nesteytystä että kevennystä