Tee tämä supermehu punaherukasta!

Punaherukka on yksi kotimaisen luonnon todellisista aarteista – ja sen terveyshyödyt ovat vertaansa vailla. Tässä artikkelissa saat ohjeen helppoon, raikkaaseen ja ravinteikkaaseen punaherukkamehuun, joka valmistuu ilman valkoista sokeria.

Lisäksi kerromme, miksi tämä supermehu kannattaa ottaa osaksi kesän ja syksyn arkea – olit sitten painonhallinnan polulla, puhtaan ravinnon ystävä tai kaipaat luonnollista vireystukea.

Miksi punaherukka on todellinen supermarja?

Punaherukka on C-vitamiinipommi. Jo pieni lasillinen kotitekoista punaherukkamehua voi kattaa koko päivän tarpeen. Sen lisäksi marjassa on:

• Ravintokuitua, joka tukee vatsan toimintaa

• Polyfenoleita, jotka toimivat antioksidantteina

• Kaliumia ja rautaa, jotka tukevat lihasten ja veren hyvinvointia

• Vain vähän energiaa – noin 40 kcal / 100 g

Punaherukan vahva, kirpeän raikas maku tekee siitä täydellisen ainesosan terveelliseen mehuun, jossa ei tarvita valkoista sokeria.

Kotitekoinen punaherukkamehu – näin onnistut

Tässä yksinkertainen ja toimiva resepti, jolla valmistat noin litran verran raikasta punaherukkamehua.

Punaherukkamehu

Ainekset:

• 5 dl tuoreita tai pakastettuja punaherukoita

• 5 dl vettä

• Halutessasi makeutusta, esim. 1–2 tl hunajaa tai steviaa

• (Lisämakua varten: ripaus kanelia tai inkivääriä)

Valmistus:

1. Laita marjat ja vesi kattilaan.

2. Kuumenna seos kiehuvaksi ja anna kiehua hiljalleen noin 10 minuuttia.

3. Painele marjoja kevyesti, jotta niistä irtoaa mehu.

4. Siivilöi mehu esimerkiksi harsokankaan tai tiheän siivilän läpi.

5. Jäähdytä ja lisää halutessasi hieman makeutusta.

6. Säilytä jääkaapissa ja käytä 3–4 päivän sisällä.

Vinkki: Voit tuplata määrät ja pakastaa osan mehusta jääpalamuoteissa – sopivat hyvin myös smoothieen tai kuuman veden joukkoon kylmänä iltana!

Mitä hyötyä punaherukkamehusta on?

1. Tukee vastustuskykyä luonnollisesti
Runsas C-vitamiinipitoisuus auttaa immuunijärjestelmää toimimaan tehokkaasti ja voi lieventää flunssan kestoa.

2. Helpottaa painonhallintaa
Mehu sisältää vähän energiaa mutta paljon makua. Kun kaipaat jotain raikasta ja virkistävää, mutta et halua lisättyä sokeria – punaherukkamehu on täydellinen vaihtoehto.

3. Taltuttaa makeanhimon
Happaman kirpeä maku antaa suulle stimuloivaa ärsykettä, joka usein riittää katkaisemaan napostelukierteen. Voit kokeilla juoda lasillisen punaherukkamehua makeanhimon yllättäessä.

4. Sopii treenin jälkeen
Punaherukkamehu sopii palautusjuomaksi kevyen liikunnan jälkeen. Lisää joukkoon ripaus suolaa ja loraus sitruunamehua, niin saat luonnollisen elektrolyyttijuoman.

LUE MYÖS: Syö marjat tuoreena – saat parhaat terveyshyödyt

Muunnelmia ja käyttövinkkejä

1. Punaherukkasooda
Sekoita 1/3 punaherukkamehua ja 2/3 kivennäisvettä, lisää jääpaloja ja mintunlehtiä – saat terveellisen kesädrinkin.

2. Lämmittävä talvijuoma
Kuumenna punaherukkamehua miedolla lämmöllä ja lisää kanelia tai tähtianista – täydellinen kylmille illoille.

3. Smoothien tehostaja
Käytä punaherukkamehua nesteenä smoothiessa ja yhdistä esim. banaaniin, kaurajuomaan ja kaurahiutaleisiin.

4. Jäädykekuutiot
Pakasta punaherukkamehua jääpalamuoteissa. Käytä niitä kylmän veden joukossa tai blendaa smoothieen.

Punaherukkamehu arjen tukena – kokemuksia

Monet keventäjät kertovat, että punaherukkamehu on heille tapa rytmittää päivää ja tehdä terveellisestä ruokavaliosta helpompaa. Kun jääkaapissa on valmis juoma, makeanhimo ei pääse yllättämään.

LUE MYÖS: Etkö tiedä miten hyödyntää punaherukkaa? Katso vinkit!

Yhteenveto: Punaherukkamehu tekee hyvää keholle ja mielelle

Muista nämä:

• Käytä kypsiä, hyvälaatuisia punaherukoita
• Älä lisää liikaa makeutusta – totut happamaan makuun nopeasti
• Säilytä mehu jääkaapissa ja käytä muutaman päivän sisällä
• Pakasta ylimääräiset – säästät aikaa ja vaivaa myöhemmin