Yksi helppo lisäys tekee pastakastikkeesta täyteläisen kermaisen ja tuo annokseen reilusti lisää proteiinia.
Pasta on helppo ja nopea arkiruoka, mutta pelkästä pastasta ja kastikkeesta koottu annos voi jäädä proteiinin suhteen melko kevyeksi.
Ratkaisu tähän haasteeseen löytyy juustohyllyltä.
Ricotta on nimittäin helppo keino lisätä pasta-annokseen proteiinia. Tämä mieto ja pehmeä juusto sopii pastaan erityisen hyvin, sillä se sekoittuu lämpimään kastikkeeseen ja tekee siitä samalla täyteläisen kermaisen.
Ricotta tuo pastaan proteiinia ja kermaisuutta
Ricotta tunnetaan ehkä parhaiten lasagnesta ja täytetyistä pastoista, mutta sitä voi käyttää huomattavasti yksinkertaisemminkin.
100 grammaa vähärasvaisempaa ricottaa sisältää noin 11 grammaa proteiinia, ja tämän lisäksi ricotta sisältää muun muassa kalsiumia.
Proteiinista on hyötyä erityisesti kylläisyyden kannalta. Kun pasta-aterialla on hiilihydraattien lisäksi riittävästi proteiinia, kokonaisuudesta tulee tasapainoisempi ja se yksinkertaisesti pitää nälkää paremmin loitolla.
Ricottan etuna on myös sen rakenne. Juusto sulaa lämpimän pastan joukkoon pehmeäksi ja tekee kastikkeesta kermaisen ilman varsinaista kermaa.
LUE MYÖS: Peruna, riisi vai pasta? Yksi erottuu edukseen painonhallinnassa
Ennen ostoskärryyn lisäämistä kannattaa kuitenkin vilkaista pakkauksen ravintoarvoja, sillä proteiinin ja rasvan määrä vaihtelee tuotteesta toiseen.
Näin lisäät ricottaa pastaan
Helpoin tapa on sekoittaa ricotta suoraan valmiin pastakastikkeen joukkoon. Lisää sitä esimerkiksi tomaattikastikkeeseen ja notkista tarvittaessa pienellä määrällä pastan keitinvettä.
Ricotta toimii hyvin myös yksinkertaisessa pastassa, jossa on esimerkiksi paahdettuja kasviksia, pinaattia, tomaattia tai sitruunaa.
Juustoa ei välttämättä tarvitse edes sekoittaa kastikkeeseen. Sitä voi lusikoida valmiin pasta-annoksen päälle ja sekoittaa joukkoon vasta syödessä.
Resepti: Helppo ricotta-tomaattipasta
2 annosta
Ainekset
- 150 g kuivapastaa
- 200 g ricottaa
- 3 dl tomaattikastiketta
- 2 kourallista tuoretta pinaattia
- mustapippuria
- halutessasi chiliä tai valkosipulia
- noin ½ dl pastan keitinvettä
Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Ota hieman keitinvettä talteen ennen pastan valuttamista.
Lämmitä tomaattikastike pannulla ja lisää joukkoon pinaatti. Anna pinaatin pehmetä.
Sekoita ricotta kastikkeeseen ja lisää hieman pastan keitinvettä, kunnes kastike on sopivan kermaista. Lisää kypsä pasta ja sekoita hyvin. Mausta mustapippurilla ja halutessasi chilillä tai valkosipulilla.
Lähde: Goodhousekeeping
Herneet vai maissi? Toisessa on tuplasti proteiinia
Herneet ja maissi tuovat väriä ja makua moniin arkiruokiin, mutta ravintosisällössä on yllättäviä eroja. Pakasteherneitä pastaan vai maissia salaatin joukkoon? Molemmat tuovat ruokaan väriä ja makeutta, ja ne löytyvät usein myös samasta kasvissekoituspussista. Vaikka kasviksia...
Jooga vai pilates? Näin valitset tavoitteisiisi sopivan harjoituksen
Jooga ja pilates voivat molemmat vahvistaa kehoa, mutta tunneilla tehdään erilaisia asioita. Toinen painottaa erityisesti keskivartalon hallintaa, kun taas toisesta voi löytyä kaivattua liikkuvuutta ja rauhoittumista. Liikuntakeskuksen lukujärjestyksessä jooga ja pilates saattavat näyttää samantapaisilta vaihtoehdoilta....
Haluatko pitää polvet kunnossa? Lisää nämä liikkeet kävelyn rinnalle
Kävely tekee hyvää, mutta polvien toimintakykyä kannattaa tukea myös lihasvoimalla ja liikkuvuudella. Alkuun pääsee kotona muutamalla tutulla liikkeellä. Kun jalat väsyvät portaissa, tuolilta nouseminen vaatii käsien apua ja polvet jäykistyvät istuessa, mieleen voi nousta kysymys,...
