Herneet ja maissi tuovat väriä ja makua moniin arkiruokiin, mutta ravintosisällössä on yllättäviä eroja.
Pakasteherneitä pastaan vai maissia salaatin joukkoon? Molemmat tuovat ruokaan väriä ja makeutta, ja ne löytyvät usein myös samasta kasvissekoituspussista.
Vaikka kasviksia käytetään pitkälti samoissa ruoissa, ravitsemuksellisesti ne eivät kuitenkaan ole samanlaisia.
Herneet erottuvat proteiinimäärällään, kun taas maississa on enemmän hiilihydraatteja. Kuidussa ero voi kääntyä toisin päin kuin ehkä odottaisi.
Tässä vertailussa ovat Apetitin maustamattomat pakasteherneet ja pakastemaissi. Näin esimerkiksi säilykeliemi tai lisätty suola eivät vaikuta vertailuun.
1. Herneissä on kaksinkertaisesti proteiinia
Vertailun pakasteherneissä on proteiinia 5,6 grammaa sadassa grammassa, kun taas maississa vastaava määrä on 2,8 grammaa. Herneissä on siis tasan kaksi kertaa niin paljon proteiinia.
Ero näkyy myös pienemmässä lisukeannoksessa. Viidenkymmenen gramman annos herneitä tuo noin 2,8 grammaa proteiinia, sama määrä maissia noin 1,4 grammaa.
Herneet ovatkin helppo tapa täydentää esimerkiksi pastan, keiton tai riisiruoan proteiinimäärää.
LUE MYÖS: Karsi satoja kaloreita lähes huomaamatta – 12 helppoa vinkkiä
Pieni lisukeannos ei silti yksin tuo aterialle kovin suurta proteiinimäärää, joten kokonaisuus kannattaa rakentaa myös muiden ainesten varaan.
2. Maississa on enemmän energiaa ja hiilihydraatteja
Sadassa grammassa vertailun herneitä on noin 75 kilokaloria ja maissia 135 kilokaloria. Hiilihydraatteja herneissä on 9,5 grammaa ja maississa 26 grammaa.
Makeasta maustaan huolimatta maissi ei tässä vertailussa sisällä enemmän sokereita. Niitä on maississa 3,6 grammaa ja herneissä 5,3 grammaa sadassa grammassa.
Kokonaishiilihydraattien ja sokereiden määrä ovat siis eri asioita.
LUE MYÖS: Tonnikalapurkista syntyy helppo arkiruoka – kokeile herkullisia burritoja
Suurempi energiamäärä ei tee maissista huonoa valintaa. Käytännössä myös annoskoko ja ruoan muut ainekset vaikuttavat siihen, millainen ateriasta muodostuu.
3. Kuituvertailussa maissi menee hieman edelle
Proteiinissa herneet voittavat selvästi, mutta kuidussa tilanne on toinen. Vertailun maississa kuitua on 3,7 grammaa ja herneissä 3,1 grammaa sadassa grammassa.
Ero on melko pieni, ja molemmista saa kuitua. Tuotekohtaiset ravintoarvot kannattaa tarkistaa pakkauksesta.
| Ravintosisältö / 100 g | Pakasteherneet | Pakastemaissi |
|---|---|---|
| Energia | 75 kcal | 135 kcal |
| Proteiini | 5,6 g | 2,8 g |
| Hiilihydraatit | 9,5 g | 26 g |
| Sokerit | 5,3 g | 3,6 g |
| Kuitu | 3,1 g | 3,7 g |
Lähde: Apetitin tuotetiedot. Arvot koskevat vertailtuja maustamattomia pakastetuotteita.
4. Kokeile tuttuja aineksia uudella tavalla
Herneet ja maissit sopivat yllättävän monipuolisesti erilaisiin ruokiin.
Kokeile esimerkiksi soseuttaa kuumennettuja herneitä sitruunamehun, rypsiöljyn ja yrttien kanssa tahnaksi tai sekoita niitä perunamuusiin.
Pastakastikkeeseen ne sopivat kokonaisina tai osittain soseutettuina.
LUE MYÖS: Kokeile tätä hernehummusta – vihreä vaihtoehto, joka hurmaa
Maissi puolestaan tuo makeutta tomaattiseen keittoon, tortillatäytteeseen ja munakkaaseen. Kokeile sitä myös pannulla sipulin ja paprikan kanssa ja viimeistele limettimehulla.
Pakastepussista on helppo ottaa vain tarvittava määrä ja jättää loput seuraavaa ateriaa varten.
TESTAA RESEPTIT:
Herneet vai maissi? Toisessa on tuplasti proteiinia
Herneet ja maissi tuovat väriä ja makua moniin arkiruokiin, mutta ravintosisällössä on yllättäviä eroja. Pakasteherneitä pastaan vai maissia salaatin joukkoon? Molemmat tuovat ruokaan väriä ja makeutta, ja ne löytyvät usein myös samasta kasvissekoituspussista. Vaikka kasviksia...
Jooga vai pilates? Näin valitset tavoitteisiisi sopivan harjoituksen
Jooga ja pilates voivat molemmat vahvistaa kehoa, mutta tunneilla tehdään erilaisia asioita. Toinen painottaa erityisesti keskivartalon hallintaa, kun taas toisesta voi löytyä kaivattua liikkuvuutta ja rauhoittumista. Liikuntakeskuksen lukujärjestyksessä jooga ja pilates saattavat näyttää samantapaisilta vaihtoehdoilta....
Haluatko pitää polvet kunnossa? Lisää nämä liikkeet kävelyn rinnalle
Kävely tekee hyvää, mutta polvien toimintakykyä kannattaa tukea myös lihasvoimalla ja liikkuvuudella. Alkuun pääsee kotona muutamalla tutulla liikkeellä. Kun jalat väsyvät portaissa, tuolilta nouseminen vaatii käsien apua ja polvet jäykistyvät istuessa, mieleen voi nousta kysymys,...
