Vitamiinien syömisen sijaan kannattaa ruokavalioon sisällyttää maukkaita ja ravintoarvoiltaan monipuolisia vihanneksia.
Yksi tällainen vitamiinipommi on kevään sesonkivihannes, eli parsa. Sen lisäksi, että parsa on tehokas diureetti, eli nesteenpoistaja, se on täynnä vitamiineja ja antioksidantteja. Ja mikä parasta, hyvän makuinen parsa on monikäyttöinen raaka-aine, josta loihdit helposti ruokia niin arkeen kuin juhlaan.
KOKEILE:
Pelkkä antioksidanttien ja vitamiinien läsnäolo ei riittäisi tekemään parsasta yhtä parhaista syötävistä vihanneksista. Myös parsan ravintoarvot puhuvat puolestaan. Sadassa gramassa parsaa on vain noin 20 kaloria, ja jopa puolet parsan massasta koostuu proteiinista.
Parsa on myös erittäin kuitupitoinen vihannes, eli sen syömisellä voi olla positiivisia vaikutuksia suoliston toiminnolle. Lisäksi kuitupitoinen ruoka auttaa pitämään sokeri- ja kolesterolitasot hallinnassa.
Lukematon määrä mikroravinteita
Parsa sisältää myös runsaasti erilaisia mikroravinteita, jotka edistävät hyvinvointia ja auttavat sinua pysymään terveenä.
E- ja C-vitamiinit hidastavat muun muassa solujen vanhenemista, kun taas Tiamiini ja B-vitamiini säätelevät verensokeria ja auttavat pitämään keskittymiskyvyn korkealla. K-vitamiini edistää puolestaan veren hyytymistä ja luuston terveyttä. Foolihappo voi ehkäistä hermoston sairauksia, kun taas beetakaroteeni ja karotenoidit, jotka ikääntymistä hidastavan A-vitamiinin imeytymistä.
Magnesium ja kalium auttavat hallitsemaan ahdistusta ja fyysistä väsymystä, eli toisin sanoen ne toimivat todellisena stressin lievittäjänä. Kalsium, fosfori ja kromi ovat kivennäisaineita, jotka säätelevät insuliinin kykyä kuljettaa glukoosia soluihin.
Eikä tässä suinkaan kaikki, sillä parsan sisältämä mangaani, rauta, sinkki ja kupari ovat erinomaisia antioksidantteja.
Parsa keitettynä vai raakana?
Ei ole väliä, nautitko parsan raakana vai kypsennettynä – ravintoarvot pysyvät ennallaan.
Jos keität parsan, kannattaa keitinvesi ottaa talteen! Lisäämällä keitinveden joukkoon sitruunaa ja inkivääriä, tulet kuin huomaamattasi tehneeksi nestettä tehokkaasti poistavan detox-juoman.
Lähteet: Healthline, Vogue, Satokausikalenteri
Nainen, kiinnostaako voimaharjoittelu? Poimi personal trainerin vinkit
Yhä useampi keski-ikäinen nainen haluaa nykyään treenata voimaharjoittelua ja osa myös isojen painojen nostamista. Lähes 60 kuntosalia Suomessa pyörittävän Kuntokeskus Liikun tiloissa miesten kanssa samaa tahtia rautaa nostavat naiset ovat nykyään jo enemmän sääntö kuin...Kesä on ihmisen parasta aikaa myös liikuntaharrastuksen aloittamiseen – poimi lääkärin kesäiset liikuntavinkit
Herbalifen tuore kysely osoittaa, että kuusi kymmenestä suomalaisesta tuntee syyllisyyttä siitä, ettei harrasta liikuntaa tarpeeksi. Useimmille motivaation ja ajan puute ovat ratkaisevia tekijöitä. Lääkäri Michael Thorpin mukaan lomalla on hyvää aikaa aloittaa uusia harrastuksia ja...Vähän kaloreita, runsaasti vitamiineja! Kesän sesonkivihannes on todellinen ravinnepommi
Kesän sesonkiherkku, kukkakaali, on todellinen supervihannes! Sen lisäksi, että kukkakaali on kevyttä syötävää, se sisältää monia terveydelle hyödyllisiä ravinteita ja kasviyhdisteitä. Lue, miksi sinunkin kannattaisi lisätä kukkakaali ostoslistallesi! Täynnä ravintolaineita ja kuitua Kukkakaali on erittäin...