Terveellisempi pizza – helppo ”calzone” viikonloppuun

Viikonloppuna tekee usein mieli jotain herkullista – mutta kaikkea ei tarvitse tehdä raskaalla kädellä.

Tässä tulee arjen pelastaja: tortillapohjainen “calzone”, joka syntyy nopeasti ja maistuu siltä kuin olisi nähnyt enemmän vaivaa kuin todellisuudessa.

Tässä “terveellisemmässä pizzassa” yhdistyvät tutut maut, helppo valmistus ja kevyemmät raaka-aineet.

Voit tehdä sen pannulla tai uunissa – ja täytteet saat muokattua omien mieltymystesi ja ruokavaliosi mukaan.

Tortillapohja – fiksu oikotie pizzanälkään

Tortillalettu toimii mainiona pohjana, kun haluat oikaista, mutta et tinkiä lopputuloksesta.

Tortillalettu on kevyempi vaihtoehto tavalliselle pizzapohjalle ja lisäksi se säästää aikaa.

Täytteet ratkaisevat – yhdistä maku ja keveys

Täytteissä voit leikitellä, mutta yksi nyrkkisääntö toimii: lisää reilusti kasviksia ja kohtuudella proteiinia ja juustoa. Näin saat maukkaan, täyttävän mutta kevyemmän kokonaisuuden.

Hyviä täytevaihtoehtoja ”calzoneen”:

• Tomaattipyree tai sokeriton tomaattikastike – pohjalle makua ja mehevyyttä 
• Kevyt juustoraaste – esim. vähärasvainen mozzarella, 15–17 % edam/emmental tai 3% salaattijuustokuutiot 
• Proteiininlähde – kana, kalkkunaleike, tonnikala, kinkku tai vaikka nyhtökaura 
• Kasviksia – paprikaa, punasipulia, tomaattia herkkusieniä tai ananasta 
• Salaatti tai rucola – lisätään vasta lopuksi valmiin “calzonen” sisään tai kylkeen 

Vinkki: Jos haluat lisää mehevyyttä, lisää valitsemaasi kevyt kermaviiliin tehtyä dippiä tai vähän haluamaasi salaatinkastiketta “calzonen väliin”

Näin syntyy helppo “calzone” tortillasta

1. Levitä tortillaletun päälle tomaattipyree. 
2. Lisää täytteet päälle – ensin proteiini, kasvikset ja viimeisenä juusto. 
3. Paista pannulla tai uunissa 200 asteessa muutaman 3-5 minuutin ajan, kunnes pohja on rapea ja juusto sulanut.  
4. Lisää salaatti tai rucola tortillaletun päälle. Lisää myös haluamasi kastike. 
5. Taita tortillalettu puoliksi ja nauti “calzonesta”. 

Valmis alle 15 minuutissa – sopii koko perheelle

Tämä “calzone” on niin nopea valmistaa, että se sopii hyvin myös arki-illan herkuksi, mutta viikonloppuna se tuntuu silti pizzamaiselta hemmottelulta.

Lapset voivat valita omat täytteensä ja taittaa omat tortillansa, mikä tekee valmistuksesta myös hauskaa yhteistä tekemistä.

Voit tehdä kerralla useamman ja paistaa ne pannulla yksi kerrallaan tai valmistaa koko pellillisen uunissa yhdellä kertaa.

Kevyempi mutta täyttävä vaihtoehto

Tortillapohjainen “calzone” on erinomainen vaihtoehto silloin, kun tekee mieli jotain herkullista mutta ei halua raskasta takeaway -pizzaa.

Täysjyvätortilla, fiksut täytteet ja kohtuullinen juustomäärä pitävät kokonaisuuden kevyempänä – mutta maku ei kärsi lainkaan.

Halutessasi voit keventää vielä lisää valitsemalla proteiiniksi esim. kasvisvaihtoehdon, vähärasvaisen juuston ja runsaasti vihanneksia.

Toisaalta, halutessasi tästä saa myös ruokaisan ja täyttävän ilta-aterian – ilman ähkyä.

LUE MYÖS: Kasviproteiinit osaksi arkea – näin onnistut helposti

Terveellisempi viikonloppuruoka

Terveellisempi pizza ei ole tylsä tai mauton – se on fiksusti rakennettu, ravitseva ja ennen kaikkea hyvän makuinen.

Tortillasta tehty “calzone” tarjoaa pizzan rakenteen ja maun, mutta ilman ylimääräistä rasvaa ja paksua pohjaa.

Kun valitset täytteet oikein, tämä herkku tukee hyvinvointiasi ja tekee viikonlopusta vähän maukkaamman.

Kokeile jo tänä viikonloppuna – veikkaamme, että se ei jää viimeiseksi kerraksi.

LUE MYÖS:

Tortillat ovat hyvä lounasvaihtoehto – näin teet niistä ravitsevia ja kevyitä

Terveellinen pizza; Herkutellaan pizzalla!