Salaatti voi olla keventäjän paras ystävä – tai yllättävä kaloripommi.
Moni ajattelee, että salaatti on automaattisesti kevyt ja terveellinen valinta. Keventäjän kannalta se onkin usein loistava lounasvaihtoehto. Mutta myös salaatti voi sisältää yllättävän paljon energiaa – varsinkin jos mukaan lipsahtaa huomaamatta liikaa rasvaisia raaka-aineita.
Yksi yleinen sudenkuoppa piilee oliiviöljyssä ja öljyyn säilötyissä lisukkeissa.
Hyvät rasvat ovat tärkeitä – mutta määrällä on väliä
Keventäjän ei missään nimessä kannata vältellä hyviä rasvoja. Ne ovat tärkeitä muun muassa sydämen, aivojen ja hormonitoiminnan kannalta. Esimerkiksi oliiviöljy on mainio pehmeiden rasvojen lähde – mutta energiapitoista.
Teelusikallinen oliiviöljyä sisältää noin 40 kcal, ruokalusikallinen jo lähes 120 kcal . Jos siis lisäät salaattiin öljyyn säilöttyä tonnikalaa, aurinkokuivattuja tomaatteja, oliiveja ja salaatinkastikkeen – voit päätyä vahingossa 500+ kilokalorin lounaaseen.
LUE MYÖS: Lisää ruokalusikallinen oliiviöjyä ruokavalioosi – ja elät tutkitusti pidempään!
Vinkit keventäjälle: näin vältät kaloripommin
-
Valitse raaka-aineet ilman öljyä: Käytä veteen säilöttyä tonnikalaa, suolaliemeen säilöttyjä oliiveja ja salaattijuustoa ilman öljyä.
-
Annostele öljy erikseen: Käytä mittalusikkaa ja pyri pysymään noin 1 teelusikassa.
-
Käytä makua ilman rasvaa: Lisää mausteita, etikkaa tai sitruunamehua tuomaan makua.
Oliiviöljyä ei tarvitse jättää kokonaan pois – päinvastoin. Pienissä määrin käytettynä se saattaa jopa parantaa kylläisyyden tunnetta ja edistää painonhallintaa.
LUE MYÖS: Kulhollinen keveyttä
Yhteenveto
Salaatti voi olla kevyt, ravitseva ja herkullinen – kunhan raaka-aineiden energiamäärän pitää mielessä. Pienillä valinnoilla voit tehdä ison eron.
Lähteet: Harvard T.H. Chan School of Public Health. European Journal of Clinical Nutrition. Olive oil consumption and weight change: a systematic review and meta-analysis (2022)
