Pähkinät ovat helppo ja nopea tapa lisätä ruokavalioon proteiinia, terveellisiä rasvoja, kuituja, vitamiineja ja mineraaleja. Kun puhutaan proteiinin saannista, ei ole täysin yhdentekevää, mitä pähkinöitä lautasellesi valitset. Toiset pähkinät saattavat nimittäin sisältää jopa kaksinkertaisen määrän proteiinia toisiin verrattuna!
Helpottaaksesi valintaa ruokakaupan hyllyllä, kokosimme listan proteiinipitoisimmista pähkinöistä.
1. Maapähkinät
Maapähkinä on pähkinöiden proteiinikunkku; se sisältää jopa 25 grammaa proteiinia sataa grammaa kohden. Proteiini ei kuitenkaan ole ainoa asia, missä maapähkinät loistavat. Nämä pienet herkut sisältävät myös muihin pähkinöihin verrattuna eniten niasiinia eli B3-vitamiinia, folaattia ja sinkkiä.
Jos et pidä maapähkinöistä sellaisenaan, voit kokeilla lisätä maapähkinävoita smoothieen tai ripotella murskattuja maapähkinöitä vaikkapa wokkiannoksen päälle.
2. Mantelit
Mantelit pääsevät lähelle maapähkinöitä proteiinipitoisuutensa suhteen; ne sisältävät nimittäin 24 grammaa proteiinia 100 grammaa kohden. Lisäksi mantelit ovat erinomainen kuidun-, E-vitamiinien ja antioksidantin lähde. Kuitu edistää ruoansulatusta ja ylläpitää verensokeritasoja samalla, kun E-vitamiinit ja antioksidantit suojaavat soluja vapailta radikaaleilta.
Hyvä tapa lisätä manteleita ruokavalioon, on nauttia ripotella niitä salaatin joukkoon tai nauttia kreikkalaisen jogurtin ja hedelmien kanssa aamupalalla.
3. Pistaasipähkinät
Pistaasipähkinät eivät ole ainoastaan runsasproteiinisia (20 g/100 g), vaan ne ovat myös täynnä antioksidantteja, erityisesti luteiinia ja zeaksantiinia, jotka tukevat silmien terveyttä. Lisäksi pistaasit sisältävät myös huomattavia määriä kuitua, joka tukee ruoansulatusta ja auttaa säätelemään verensokeritasoja.
Pistaasipähkinät ovat erinomainen välipala nautittavaksi sellaisenaan.
4. Cashewpähkinät
Cashewpähkinöissä on noin 20 grammaa proteiinia 100 grammaa kohden, mikä tekee niistä hyvän valinnan proteiinin lähteeksi. Proteiinin lisäksi cashewpähkinät sisältävät runsaasti sydämen terveydelle hyödyllisiä kertatyydyttymättömiä rasvoja, jotka voivat auttaa vähentämään huonon kolesterolin tasoa ja parantamaan sydän- ja verisuoniterveyttä.
Ne ovat myös hyvä välttämättömien mineraalien, kuten luuston terveyttä tukevan magnesiumin, lähde.
5. Saksanpähkinät
Saksanpähkinät toimivat erinomaisena proteiininlähteenä, sillä ne sisältävät proteiinia noin 15 g/100 g. Saksanpähkinöitä voi käyttää monipuolisesti ruoanlaitossa aina salaateista pastoihin.
LUE MYÖS: Tämä on kaikista terveellisin pähkinä – tiedätkö jo mikä?
6. Parapähkinät
Kaksi kokonaista parapähkinää (noin 10 grammaa) sisältää melkein yhden gramman kuitua ja lähes kaksi grammaa proteiinia. Kannattaa kuitenkin muistaa, että keskivertoihmisen tulisi nauttia korkeintaan kahdesta neljään parapähkinää päivässä niiden korkean seleenipitoisuuden vuoksi (joka voi suurina annoksina olla myrkyllistä).
LUE MYÖS: Huomio! Ethän syö näitä pähkinöitä liikaa?
Näytä tämä julkaisu Instagramissa
LUE MYÖS: 5 vinkkiä – lisää hyviä rasvoja ruokavalioon
Huono sää voikin tehdä hyvää – tutkijat löysivät yllättävän hyödyn
Sadepäivä ei ehkä olekaan niin huono asia kuin luulemme. Tutkimusten mukaan sade, ukkonen, tuuli ja lumi voivat rauhoittaa stressiä, parantaa keskittymistä ja jopa helpottaa masennusoireita. Moni meistä huokaisee pettyneenä, kun kesäpäivä muuttuu sateiseksi tai taivaalle...
Tämä viikoittainen tapa voi hidastaa ikääntymistä – eikä kyse ole liikunnasta
Tutkimusten mukaan tietyt harrastukset voivat laskea stressitasoja ja vaikuttaa positiivisesti mielialaan jo lyhyessä ajassa. Pitkäikäisyyteen yhdistetään usein liikunta, terveellinen ruokavalio ja hyvä uni. Nyt uusi, Oxford Academic Innovation in Aging -arvistetussa julkaisussa esitelty tutkimus viittaa...
Rapeaa pekonia vähemmällä rasvalla? Näin onnistut
Pekoni tunnetaan rasvaisena herkkuna, mutta kaikkea rasvaa ei ole pakko syödä. Valmistustavalla voi vaikuttaa yllättävän paljon siihen, kuinka raskas lopputuloksesta tulee. Moni paistaa pekonin pannulla omassa rasvassaan, jolloin siivut helposti “uivat” rasvassa koko paiston ajan....
Huono sää voikin tehdä hyvää – tutkijat löysivät yllättävän hyödyn
Sadepäivä ei ehkä olekaan niin huono asia kuin luulemme. Tutkimusten mukaan sade, ukkonen, tuuli ja lumi voivat rauhoittaa stressiä, parantaa keskittymistä ja jopa helpottaa masennusoireita. Moni meistä huokaisee pettyneenä, kun kesäpäivä muuttuu sateiseksi tai taivaalle...Tämä viikoittainen tapa voi hidastaa ikääntymistä – eikä kyse ole liikunnasta
Tutkimusten mukaan tietyt harrastukset voivat laskea stressitasoja ja vaikuttaa positiivisesti mielialaan jo lyhyessä ajassa. Pitkäikäisyyteen yhdistetään usein liikunta, terveellinen ruokavalio ja hyvä uni. Nyt uusi, Oxford Academic Innovation in Aging -arvistetussa julkaisussa esitelty tutkimus viittaa...Rapeaa pekonia vähemmällä rasvalla? Näin onnistut
Pekoni tunnetaan rasvaisena herkkuna, mutta kaikkea rasvaa ei ole pakko syödä. Valmistustavalla voi vaikuttaa yllättävän paljon siihen, kuinka raskas lopputuloksesta tulee. Moni paistaa pekonin pannulla omassa rasvassaan, jolloin siivut helposti “uivat” rasvassa koko paiston ajan....
