Syksy on omenien kulta-aikaa, ja moni miettii: pitäisikö omena syödä kuorineen vai kuorittuna? Jos terveys ja hyvinvointi ovat tavoitteena, vastaus on selvä! Kuorineen on useimmiten terveellisempi vaihtoehto.
Omenankuori on todellinen ravinnepommi. Se sisältää suuren osan omenassa olevista kuiduista, vitamiineista ja antioksidanteista. Arvioiden mukaan jopa puolet omenassa olevasta C-vitamiinista ja merkittävä osa sen antioksidanttisista yhdisteistä sijaitsee kuoressa.
Kuori sisältää myös pektiiniä, vesiliukoista kuitua, joka auttaa tasapainottamaan verensokeria, tukee suoliston hyvinvointia ja edistää kylläisyyttä.
Kuoriminen vähentää ravintoaineita
Kun omenan kuorii, menettää helposti suuren osan sen terveyshyödyistä. Kuoressa on runsaasti polyfenoleja, jotka toimivat antioksidantteina ja voivat vähentää tulehdusta elimistössä.
Lisäksi kuoriminen vähentää merkittävästi omenasta saatavan kuidun määrää, mikä voi heikentää kylläisyyden tunnetta ja vatsan hyvinvointia.
Entä torjunta-ainejäämät?
Joskus kuoriminen houkuttelee, koska mietityttää torjunta-aineiden määrä omenankuoren pinnassa. Kotimaisissa omenoissa torjunta-ainejäämät ovat kuitenkin yleensä hyvin vähäisiä.
Paras keino vähentää mahdollisia jäämiä on pestä omenat huolellisesti juoksevan veden alla. Jos käytät paljon ulkomaisia omenoita, luomuomenat ovat hyvä valinta.
Käytännön vinkit
- Syö omenat kuorineen, jos mahdollista. Saat enemmän kuitua ja antioksidantteja.
- Pese omenat aina huolellisesti, erityisesti ulkomaiset lajikkeet.
- Käytä omenat kuorineen myös puuroissa, smoothieissa ja uunijälkiruoissa.
- Jos kuori tuntuu kovin paksulta, kokeile kotimaisia lajikkeita, joissa kuoret ovat usein ohuempia.
Testaa helppoa omena reseptiä: Helppo omenaherkku ilman lisättyä sokeria
7 lähes huomaamatonta hyvinvointitekoa – lisää nämä arkeen ja voit paremmin
Terveellisten elämäntapojen rakentaminen ei vaadi täydellistä remonttia kerralla. Usein juuri pienet, helposti toteutettavat muutokset ovat niitä, jotka pysyvät mukana arjessa pitkään. Kun ruokailu, liikunta, uni ja stressinhallinta tuntuvat kaikki yhtä aikaa tärkeiltä, kokonaisuus voi tuntua...
Lyhyempi treeni, hyvät tulokset? Tutkimus paljastaa yllättävän yhteyden
Moni kamppailee arjen aikataulujen kanssa, ja treenille jäävä aika kutistuu helposti. Uusi tutkimus kuitenkin viittaa siihen, että lyhyempi mutta tehokkaampi voimaharjoittelu voi silti tuottaa hyviä tuloksia. Jos treenille ei aina löydy tuntikausia, siitä ei kannata...
Proteiinipitoinen superaamupala: Munamuffinit pelastavat kiireiset aamut
Helposti muunneltavat munamuffinit sopivat myös kiireisiin aamuihin. Ja mikä tärkeintä, ne ovat kevyitä, mutta täynnä proteiinia. Hyvä aamupala auttaa käynnistämään päivän ja pitämään energiatason tasaisena. Kun aamupalassa on riittävästi proteiinia, se auttaa pitämään nälän loitolla...
7 lähes huomaamatonta hyvinvointitekoa – lisää nämä arkeen ja voit paremmin
Terveellisten elämäntapojen rakentaminen ei vaadi täydellistä remonttia kerralla. Usein juuri pienet, helposti toteutettavat muutokset ovat niitä, jotka pysyvät mukana arjessa pitkään. Kun ruokailu, liikunta, uni ja stressinhallinta tuntuvat kaikki yhtä aikaa tärkeiltä, kokonaisuus voi tuntua...Lyhyempi treeni, hyvät tulokset? Tutkimus paljastaa yllättävän yhteyden
Moni kamppailee arjen aikataulujen kanssa, ja treenille jäävä aika kutistuu helposti. Uusi tutkimus kuitenkin viittaa siihen, että lyhyempi mutta tehokkaampi voimaharjoittelu voi silti tuottaa hyviä tuloksia. Jos treenille ei aina löydy tuntikausia, siitä ei kannata...Proteiinipitoinen superaamupala: Munamuffinit pelastavat kiireiset aamut
Helposti muunneltavat munamuffinit sopivat myös kiireisiin aamuihin. Ja mikä tärkeintä, ne ovat kevyitä, mutta täynnä proteiinia. Hyvä aamupala auttaa käynnistämään päivän ja pitämään energiatason tasaisena. Kun aamupalassa on riittävästi proteiinia, se auttaa pitämään nälän loitolla...
