Onko sokeri myrkkyä? Näin se vaikuttaa terveyteesi

Sokeri ei ole itsessään myrkky, mutta sen liikakäytöllä voi olla haitallisia vaikutuksia terveyteen.

Nykyajan ruokakulttuurissa piilosokeria on lähes kaikkialla – jogurteissa, kastikkeissa, leivissä ja juomissa.

Mutta miten sokeri oikeasti vaikuttaa kehoomme, ja kuinka paljon on liikaa?

Miten sokeri käyttäytyy kehossa?

Kun syömme sokeria, elimistömme pilkkoo sen glukoosiksi, jota solut käyttävät energianlähteenään.

Kohtuudella nautittuna sokeri toimii osana normaalia aineenvaihduntaa.

Ongelmat alkavat silloin, kun sokeria saadaan liikaa, erityisesti lisätyn sokerin muodossa – esimerkiksi makeutetuista juomista tai leivonnaisista.

Liiallinen sokeri ja sydänterveys

Tutkimusten mukaan runsaasti sokeria sisältävä ruokavalio lisää riskiä sairastua sydän- ja verisuonitauteihin.

Harvardin yliopiston mukaan henkilöillä, jotka saavat 17–21 % päivittäisistä kokonaiskaloreistaan lisätystä sokerista on merkittävästi suurempi riski sydänperäiseen sairauksiin ja niihin menehtymiseen verrattuna niihin, joiden ruokavaliossa lisättyä sokeria oli alle 10 % kokonaisenergiasta.

Sokeri ja painonhallinta

Sokeri ei itsessään lihota, mutta se edistää ylensyöntiä.

Nopeasti imeytyvät sokerit nostavat verensokeria jyrkästi, mikä johtaa nopeaan insuliinivasteeseen ja sen jälkeiseen verensokerin äkilliseen laskuun.

Tämä voi aiheuttaa väsymystä, ärtyneisyyttä ja napostelunhalua. Kierre on valmis: mitä enemmän sokeria, sitä enemmän tekee mieli lisää.

LUE MYÖS: Sokeria kohtuudella

Lisääntynyt riski tyypin 2 diabetekseen

Säännöllinen runsas sokerin saanti kuormittaa haimaa, joka tuottaa insuliinia.

Ajan myötä tämä voi johtaa insuliiniresistenssiin, jossa solut eivät enää reagoi insuliiniin normaalisti.

Tämä puolestaan lisää riskiä sairastua tyypin 2 diabetekseen. Erityisesti sokeripitoiset juomat, kuten virvoitusjuomat, ovat yhdistetty suurempaan sairastumisriskiin.

Sokeri ja kokonaisvaltainen hyvinvointi

Sydänliiton mukaan kohtuullinen sokerinkäyttö voi kuulua terveelliseen ruokavalioon, kunhan sokerin määrä ei vie tilaa muilta ravintoaineilta.

Sokeri ei ole paholainen, kun se nautitaan osana monipuolista ja tasapainoista ruokavaliota.

Oleellista on tiedostaa oma sokerinsaanti ja tunnistaa piilosokerin lähteet.

LUE MYÖS: Piilosokeri yllättää – tarkkaile näitä ruokia

Kuinka vähentää sokeria fiksusti?

• Tarkista tuoteselosteet. Valitse tuotteita, joissa on vähän lisättyä sokeria. 
• Vaihda virvoitusjuomat veteen tai kivennäisveteen. 
• Valitse maustamattomat jogurtit ja makeuta itse marjoilla. 
• Suosi täysjyväviljoja, joissa kuitu hidastaa sokerin imeytymistä. 

Kohtuus, ei nollatoleranssi, on avainasemassa. Kun ymmärrämme, miten sokeri vaikuttaa kehoomme, voimme tehdä tietoisia valintoja – ilman syyllisyyttä tai tiukkoja kieltoja.

LUE MYÖS: 4 piilosokeripommia – syötkö näitä liikaa?

Lähteet:

• Harvard Health Publishing: The sweet danger of sugar 
• Sydän.fi: Sokeria kohtuudella