Tämän vuoksi kannattaa käyttää kurkumaa – mausteen terveyshyödyt yllättävät

Kurkuma ei ole pelkkä värikäs lisä ruokaan – se voi tukea terveyttäsi yllättävillä tavoilla. Tässä artikkelissa käymme läpi, miksi tätä kultaista maustetta kannattaa ripauttaa lautaselle säännöllisesti.

Mikä kurkuma on?

Kurkuma (Curcuma longa) on inkiväärikasveihin kuuluva mauste, jota on käytetty Aasiassa vuosituhansien ajan sekä ruoanlaitossa että perinteisessä lääketieteessä. Sen vaikuttava yhdiste on kurkumiini, joka antaa mausteelle sen tunnusomaisen keltaisen värin ja jonka uskotaan olevan vastuussa monista sen terveyshyödyistä.

1. Tulehdusta ehkäisevät ominaisuudet

Yksi kurkuman tunnetuimmista eduista liittyy sen tulehdusta ehkäisevään vaikutukseen. Kurkumiini vaikuttaa kehon tulehdusprosesseihin hillitsevästi, mikä voi auttaa ehkäisemään kroonisia sairauksia, kuten sydän- ja verisuonitauteja, tyypin 2 diabetesta ja nivelvaivoja.

2. Kurkuma voi tukea nivelten hyvinvointia

Tutkimusten mukaan kurkumiinilla voi olla kipua lievittäviä ja nivelten jäykkyyttä vähentäviä vaikutuksia. Monet nivelrikosta tai nivelkivuista kärsivät ovatkin saaneet kurkumalisistä apua arjen liikkuvuuden parantamiseen.

3. Antioxidanttinen vaikutus suojaa kehoa

Kurkumiini toimii tehokkaana antioksidanttina, joka auttaa kehoa neutraloimaan haitallisia vapaita radikaaleja. Tämä voi vähentää solujen ennenaikaista vanhenemista ja suojata kehoa pitkäaikaissairauksilta.

4. Kurkuma voi tukea aivojen hyvinvointia

Joidenkin tutkimusten mukaan kurkumiini voi vaikuttaa aivojen BDNF-hormonitasoihin (brain-derived neurotrophic factor), joka tukee uusien hermosolujen kasvua ja voi ehkäistä ikääntymiseen liittyviä aivotoiminnan muutoksia.

5. Tukee ruoansulatusta

Kurkuma voi auttaa vähentämään turvotusta ja lievittää ärtyvän suolen oireyhtymän kaltaisia ruoansulatusvaivoja. Se stimuloi myös sapen eritystä, mikä tukee rasvojen sulatusta ja ruoansulatuksen tehostumista.

6. Veren rasva- ja sokeriarvojen tasapainotus

Alustavat tutkimukset viittaavat siihen, että kurkumiini voi vaikuttaa suotuisasti kolesteroliarvoihin ja auttaa hallitsemaan verensokeria. Tämä tekee siitä kiinnostavan lisän myös painonhallinnan näkökulmasta.

Miten käyttää kurkumaa?

Kurkuma sopii hyvin esimerkiksi riisiruokiin, keittoihin, kastikkeisiin ja smoothieihin. Kurkumiini imeytyy paremmin, kun sen kanssa nautitaan mustapippuria ja rasvaa – esimerkiksi curryt, joissa on kookosmaitoa ja pippuria, ovat ihanteellisia.

LUE MYÖS: Vältä syöpäriski vähentämällä tämän päivittäisen mausteen käyttöä

Kannattaako käyttää kurkumalisää?

Jos kurkumaa ei tule käytettyä säännöllisesti ruoanlaitossa, voi kurkumavalmiste olla vaihtoehto. Ravintolisien kohdalla kannattaa aina tarkistaa tuotteen kurkumiinipitoisuus sekä mahdollinen mustapippuriuutteen (piperiini) lisäys paremman imeytymisen takaamiseksi. Keskustele tarvittaessa lääkärin kanssa ennen käytön aloittamista – etenkin jos käytät verenohennuslääkkeitä.

LUE MYÖS: Yksi mauste, joka voi lievittää tulehdusta ja parantaa hyvinvointiasi – lisää tämä ruokavalioosi

Yhteenveto: pieni mauste, suuret hyödyt

Kurkuma ei ole ihmelääke, mutta se voi olla erinomainen lisä terveelliseen ruokavalioon. Se tarjoaa sekä makua että mahdollisesti terveyshyötyjä – ja vieläpä helposti käytettävässä muodossa.

Ota kurkuma osaksi arkeasi ja anna sen maustaa niin ruokasi kuin hyvinvointisikin!

LUE MYÖS: Kulhokaupalla terveyttä – kulhoruoka, kurkuma ja kananpojan jauheliha