Näin saat kasvissuosituksen täyteen – helposti ja herkullisesti, joka päivä

Kasviksia tulisi syödä vähintään 800 grammaa päivässä – mutta miten tavoite täyttyy arjen keskellä? Tässä helpot vinkit, joilla kasvismäärä kertyy kuin huomaamatta.

Suomalaiset saavat edelleen liian vähän kasviksia päivittäisessä ruokavaliossaan. Terveyden ja painonhallinnan kannalta kasvisten lisääminen on yksi tehokkaimmista ja helpoimmista keinoista parantaa ruokavalion laatua.

Paljonko on 800 grammaa?

Uusin suositus on 800 grammaa kasviksia, marjoja ja hedelmiä päivässä. Tästä noin puolet olisi hyvä tulla vihanneksista ja juureksista. Käytännössä tämä tarkoittaa esimerkiksi seuraavaa:

• 1 keskikokoinen tomaatti (70 g)

• 1 porkkana (100 g)

• 1 kourallinen salaattia (30 g)

• 1 paprika (150 g)

• 1 pieni omena (100 g)

• 2 dl marjoja (100 g)

• 1 banaani (120 g)

Pienet määrät pitkin päivää riittävät – kaikkea ei tarvitse syödä kerralla!

LUE MYÖS: Nämä kausiherkut kannattaa hyödyntää

Vinkit kasvismäärän kasvattamiseen

1. Aloita jo aamulla

Lisää puuroon marjoja tai banaania. Tee smoothie, jossa on pakastepinaattia, avokadoa tai kesäkurpitsaa – maku ei muutu, mutta kuitu lisääntyy.

LUE LISÄÄ: Herkutellaan ja kevennetään marjoilla!

2. Lisää aina jotain vihreää lautaselle

Oli kyseessä lounas tai päivällinen, pyri täyttämään osa lautasesta kasviksilla. Rapea salaatti tai paahdetut juurekset ovat helppo valinta.

3. Sekoita kasviksia ruokaan

Lisää kasviksia kastikkeisiin, laatikoihin ja munakkaisiin. Esimerkiksi tomaattikastikkeeseen voi raastaa porkkanaa, kesäkurpitsaa tai paprikaa.

4. Valitse kasviksia naposteluun

Porkkanatikut, kurkkusiivut, kukkakaalipalat ja tomaatit ovat loistavia välipaloja. Dippaa esimerkiksi jogurtti-yrttikastikkeeseen.

5. Korvaa osa hiilareista kasviksilla

Kokeile korvata pasta kesäkurpitsasuikaleilla, riisi kukkakaaliriisillä tai lasagnen kerrokset munakoisolla.

6. Pidä kasvikset helposti saatavilla

Valmiiksi pilkotut porkkanat, kurkut ja paprikat jääkaapissa helpottavat terveellisiä valintoja kiireessäkin.

LUE MYÖS: Vuoden vihannes on täydellinen keventäjille!

Yhteenveto

800 grammaa päivässä ei vaadi ihmetemppuja – kun kasviksia on mukana jokaisella aterialla, tavoite täyttyy helposti. Aloita pienin askelin, vaikka yhdellä ylimääräisellä kasvisannoksella päivässä. Pienet muutokset tekevät suuren eron.