Yksi hedelmä tukee kylläisyyttä paremmin kuin moni muu – näin saat siitä eniten irti

Painonhallinnassa keskeistä on kylläisyyden hallinta, ja ravitsemusasiantuntijoiden mukaan kokonaisena syöty omena on yksinkertainen esimerkki ruoasta, joka voi tukea sitä tehokkaasti.

Kokonaiset hedelmät ovat nousseet esiin painonhallintaa koskevissa tuoreissa asiantuntijakatsauksissa erityisesti siksi, että ne sisältävät runsaasti vettä ja ravintokuitua suhteessa energiamäärään.

Tämä yhdistelmä lisää aterian tilavuutta ja hidastaa ruoansulatusta, mikä voi pidentää kylläisyyden tunnetta aterioiden välillä.

Omena on tästä poikkeuksellisen hyvä esimerkki.

Liukoinen kuitu ja pureskeltavuus plussaa

Omenan erinomaisuuden salaisuus piilee pektiinissä, eli liukoisessa kuidussa, joka muodostaa ruoansulatuskanavassa geelimäisen rakenteen ja hidastaa mahalaukun tyhjenemistä.

Samalla verensokerin nousu pysyy tasaisempana kuin nopeasti imeytyvillä välipaloilla, mikä voi vähentää nälän uusiutumista pian syömisen jälkeen.

Useissa tutkimuksissa on lisäksi havaittu, että kiinteässä muodossa nautittu ruoka lisää kylläisyyttä tehokkaammin kuin nestemäinen.

Omenan rakenne vaatii pureskelua, mikä vaikuttaa sekä kylläisyyshormonien eritykseen että syömisen tahtiin.

LUE MYÖS: Kotimainen vai ulkomainen omena? Tämä on oikeasti terveellisempi valinta!

Painonhallinnan näkökulmasta omenasta on eniten hyötyä silloin, kun se toimii välipalana tai osana ateriaa, ei erillisenä lisänä muuten runsaaseen energiansaantiin.

Käytännössä omena voi siis auttaa erityisesti tilanteissa, joissa nälkä iskee aterioiden välillä tai ennen seuraavaa ruokailua.

Omenan ravintosisältö (keskikokoinen omena, n. 150 g)

Keskikokoinen omena sisältää energiaa maltillisesti, mutta suhteessa siihen runsaasti kylläisyyttä tukevia tekijöitä.

• Energia: noin 75–80 kcal

• Hiilihydraatit: noin 20 g, joista sokereita noin 15 g (luontaisesti hedelmässä)

• Ravintokuitu: noin 4 g

• Proteiini: noin 0,5 g

• Rasva: alle 0,5 g

• Vesi: noin 85 %

Lisäksi omena sisältää pieniä määriä C-vitamiinia, kaliumia sekä polyfenoleja, joilla on antioksidanttisia ominaisuuksia.

TESTAA MYÖS NÄMÄ OMENARESEPTIT:

• Omena-kanelismoothie
• Omena-kaurapaistos
• Sokeriton omenajälkkäri

Lähde: Prevention