3 ruoka-ainetta, joilla voit korvata teolliset proteiinituotteet

Proteiini on yksi tärkeimmistä ravintoaineista, ja sen saanti kiinnostaa erityisesti aktiivisesti liikkuvia ja painonhallinnasta huolehtivia. Kaupan hyllyt pursuavat proteiinipatukoita, juomia, jauheita ja välipaloja, mutta kaikki eivät halua turvautua teollisiin, pitkälle prosessoituihin tuotteisiin.

Hyvä uutinen on, että proteiinia saa helposti ja maukkaasti myös luonnollisista, arkisista ruoka-aineista. Ne eivät sisällä lisättyjä makeutusaineita, keinotekoisia aromeja tai ylimääräistä sokeria – ja lisäksi ne tarjoavat paljon muitakin hyödyllisiä ravintoaineita.

Tässä kolme ruoka-ainetta, joilla voit korvata teolliset proteiinituotteet.

1. Kananmuna – luonnon oma proteiinipommi

Kananmuna on yksi monipuolisimmista proteiinin lähteistä. Yhdessä keskikokoisessa munassa on noin 6–7 grammaa laadukasta proteiinia, joka sisältää kaikki välttämättömät aminohapot.

Miksi valita kananmuna?

• Täydellinen aminohappokoostumus.
• Sisältää myös D-vitamiinia, B12-vitamiinia, rautaa ja seleeniä.
• Helppo valmistaa: keitettynä, paistettuna, munakkaana tai osana salaatteja.
• Edullinen ja helposti saatavilla.

Kananmuna sopii täydellisesti aamuun, palauttavaksi välipalaksi tai esimerkiksi salaatin proteiinilisäksi. Se on ravintorikas vaihtoehto proteiinipatukan sijaan.

LUE MYÖS: Treenin jälkeen kananmuna – palautumisen pieni mutta tehokas tukipilari

2. Palkokasvit – pavut, linssit ja kikherneet

Pavut, linssit ja kikherneet ovat erinomainen kasvipohjainen proteiinin lähde. Ne sisältävät myös kuitua, rautaa, magnesiumia ja runsaasti hiilihydraatteja, jotka antavat pitkäkestoista energiaa.

Miksi valita palkokasvit?

• Yhdessä desissä keitettyjä linssejä on noin 9 g proteiinia.
• Kuitu lisää kylläisyyttä ja tukee ruoansulatusta.
• Soveltuu monipuoliseen käyttöön: keittoihin, salaatteihin, pataruokiin ja hummukseen.
• Kasvipohjainen vaihtoehto – sopii vegaaneille.

Esimerkiksi kikherneistä valmistettu hummus voi olla erinomainen välipala proteiinipatukan sijaan. Lisäksi linssikeitto tai pavut salaatissa tekevät ateriasta täyttävän ja ravitsevan.

LUE MYÖS: Palkokasvit – pavut, linssit ja herneet tutuiksi

3. Raejuusto – proteiinia pehmeässä muodossa

Raejuusto on klassinen proteiininlähde, joka ei ole menettänyt merkitystään ajan saatossa. Se sisältää noin 10–12 grammaa proteiinia per 100 grammaa, ja lisäksi runsaasti kalsiumia ja B-vitamiineja.

Miksi valita raejuusto?

• Runsaasti proteiinia vähäisillä kaloreilla.
• Sisältää kalsiumia, joka tukee luustoa.
• Neutraali maku – sopii sekä makeisiin että suolaisiin ruokiin.
• Helppo yhdistää marjoihin, hedelmiin, pähkinöihin tai kasviksiin.

Raejuusto toimii loistavasti välipalana tai jälkiruokamaisena annoksena esimerkiksi marjojen ja pähkinöiden kanssa. Se voi korvata hyvin makeutetut proteiinivanukkaat tai jogurtit.

Yhteenveto

Proteiinin ei tarvitse tulla patukoista, jauheista tai valmisjuomista. Yhtä hyvin – ja usein tarkoituksenmukaisemmin – sitä saa ihan tavallisista raaka-aineista. Kananmuna, palkokasvit ja raejuusto ovat esimerkkejä ruoista, jotka tarjoavat laadukasta proteiinia luonnollisessa muodossa.

Ne ovat edullisia, monipuolisia ja helposti saatavilla. Lisäksi ne sisältävät muitakin hyödyllisiä ravintoaineita, joita prosessoidut tuotteet eivät välttämättä tarjoa. Kun seuraavan kerran mietit proteiinipatukan tai juoman ostamista, kokeile sen sijaan yhtä näistä vaihtoehdoista – saat ravitsevan, herkullisen ja luonnollisen ratkaisun.

LUE MYÖS: Näin saat lisättyä enemmän proteiinia ruokavalioosi