Ruisleipä on monelle suomalaiselle niin tuttu, että sen terveyshyödyt jäävät helposti huomaamatta.
Ruisleipää löytyy kauppojen hyllystä, aamiaispöydästä ja eväsrasiasta – mutta tiesitkö, että se on myös yksi ravinteikkaimmista valinnoista, jonka voit leivän muodossa tehdä?
Tämä kotimainen klassikko ei ole vain maistuva aamiainen – se on myös aidosti hyväksi keholle.
Ruis on täysjyvää koko matkalta
Toisin kuin monet vaaleammat leivät, täysjyväruis sisältää viljan kaikki osat – myös ne, joissa tärkeät ravintoaineet piilevät.
Rukiissa on runsaasti kuitua, erityisesti arabinoksylaania, joka tukee vatsan toimintaa ja ruokkii suoliston hyviä bakteereja.
Täysjyväruis on myös hyvä magnesiumin, raudan ja B-vitamiinien lähde – nämä kaikki tukevat elimistön normaalia toimintaa, hermostoa ja jaksamista.
Ilman näitä tärkeitä ravintoaineita voi keskittyminen olla haastavaa ja olo arjessa tuntua väsyneeltä.
LUE MYÖS: Suomalaisten täysjyvän saanti on hälyttävän alhainen – näin parannat omaasi
Tutkitusti hyvä sydämelle ja verensokerille
Rukiin terveysvaikutuksia on tutkittu paljon, ja tulokset puhuvat puolestaan. Rukiin kuidut auttavat alentamaan haitallista LDL-kolesterolia ja tasaavat verenpainetta.
Myös verensokeri pysyy tasaisempana, kun syöt ruisleipää valkoisen leivän sijaan – tämä voi auttaa myös napostelun hallinnassa ja vireystilan ylläpitämisessä.
Vuonna 2022 julkaistussa tutkimuksessa todettiin, että täysjyväruis vaikuttaa myönteisesti sydän- ja aineenvaihduntaterveyteen.
Kyse ei ole siis vain kansanviisaudesta – myös tiede tukee rukiin hyvää terveysmainetta.
LUE MYÖS: 5 helppoa tapaa lisätä kuitua ruokavalioon
Näin ruisleipä toimii arjessa
Jo yksi pala täysjyväruista päivässä tekee eron – kunhan valitset oikeanlaisen leivän.
Ainesosalistasta kannattaa tarkistaa, että ensimmäisenä mainitaan täysjyväruisjauho, ei vehnä tai pelkkä ruisjauho.
Ruisleivän valinnassa kannattaa myös kiinnittää huomiota suolan määrään, jonka olisi hyvä olla alle 1 g/100 g.
Ruisleipä sopii:
- Aamiaiseksi kananmunan tai avokadon kanssa
- Lounaaksi vaikkapa lämpimänä leipänä keiton kaverina
- Välipalaksi raejuuston ja tomaattisiivujen kera
- Iltapalana hummuksella, kasviksilla tai kevyellä juustolla
Ruisleipä sopii hyvin osaksi terveellistä ruokavaliota, mutta monipuolisuus hiilihydraattien lähteissä on suositeltavaa – näin ruokavalio pysyy tasapainoisena ja vaihtelevana.
LUE MYÖS: Terveellisen ruokavalion merkitys kokonaisvaltaiselle hyvinvoinnille
Entä jos vatsani ei siedä ruisleipää?
Ruis sisältää FODMAP-hiilihydraatteja, jotka voivat aiheuttaa oireita herkkävatsaisille.
Tämä ei tarkoita, että ruisleipä pitäisi unohtaa kokonaan. Kannattaa kokeilla pieniä määriä ja valita tuotteita, joissa on käytetty hapatusta – se tekee leivästä helpommin sulavaa.
Joskus on myös kyse tottumuksesta: kuitua kannattaa lisätä ruokavalioon vähitellen, jotta keho ehtii tottua.
Pieni pala paljon hyvää
Ruisleipä on erinomainen esimerkki siitä, ettei hyvinvointia tarvitse hakea erikoistuotteista tai trendeistä. Moni ratkaisu löytyy jo omasta keittiöstä – tai ainakin lähikaupasta.
Syömällä yhdenkin täysjyväruispalan päivässä voit tukea vatsasi toimintaa, pitää verensokerisi tasaisempana ja tehdä hyvää sydämellesi.
Ja mikä parasta: maku on tuttu, hinta kohtuullinen ja vaihtoehtoja löytyy jokaiseen makuun.
Lähteet: PubMed, Sydänliitto
Verensokeri koholla? Nämä 5 pähkinää laskevat sitä luonnollisesti
Pähkinät sopivat napostelun lisäksi edistämään terveyttä. Ne voivat tukea verensokerin hallintaa luonnollisesti – ja samalla tuoda mukanaan sydänystävällisiä rasvoja, kuitua ja proteiinia. Tässä artikkelissa listaamme viisi pähkinää, joilla voit hallita verensokeria luonnollisesti. 1. Mantelit –...
Tämän takia porkkanoita kannattaa syödä säännöllisesti
Porkkana on arjen superkasvis: edullinen, herkullinen ja täynnä hyvää tekeviä ravinteita. Se tukee verensokerin hallintaa ja auttaa painonhallinnassa sekä koko kehon hyvinvoinnissa. Lue, miksi porkkanat kannattaa ottaa säännölliseksi osaksi ruokavaliota. Makea mutta maltillinen Vaikka porkkana...
Näin nautit ravintolaruoasta kevyemmin – ilman kieltäytymistä
Ravintolassa saa ja kuuluu nauttia ruoasta, jos kuitenkin haluat viettää ravintolailtaa hieman kevyemmin, näillä pienillä valinnoilla se onnistuu ilman kieltäytymistä tai ähkyä. Syöminen ulkona voi olla osa terveellistä elämää Ravintolassa syöminen tuo iloa ja vaihtelua...
Verensokeri koholla? Nämä 5 pähkinää laskevat sitä luonnollisesti
Pähkinät sopivat napostelun lisäksi edistämään terveyttä. Ne voivat tukea verensokerin hallintaa luonnollisesti – ja samalla tuoda mukanaan sydänystävällisiä rasvoja, kuitua ja proteiinia. Tässä artikkelissa listaamme viisi pähkinää, joilla voit hallita verensokeria luonnollisesti. 1. Mantelit –...Tämän takia porkkanoita kannattaa syödä säännöllisesti
Porkkana on arjen superkasvis: edullinen, herkullinen ja täynnä hyvää tekeviä ravinteita. Se tukee verensokerin hallintaa ja auttaa painonhallinnassa sekä koko kehon hyvinvoinnissa. Lue, miksi porkkanat kannattaa ottaa säännölliseksi osaksi ruokavaliota. Makea mutta maltillinen Vaikka porkkana...Näin nautit ravintolaruoasta kevyemmin – ilman kieltäytymistä
Ravintolassa saa ja kuuluu nauttia ruoasta, jos kuitenkin haluat viettää ravintolailtaa hieman kevyemmin, näillä pienillä valinnoilla se onnistuu ilman kieltäytymistä tai ähkyä. Syöminen ulkona voi olla osa terveellistä elämää Ravintolassa syöminen tuo iloa ja vaihtelua...
